Hauk og due fløy inn over Stjørdal da spillemann Håvard Flatmo og forfatter Asbjørn Stenmark fant ut at de skulle lage noe sammen. Resultatet er en rekke låter om frustrerte fugler, trøblete kjærlighetsliv og jordas undergang.

Hauk og due ga ut sin første EP Føglan Veit i juni 2013. Bandets første plate Gamle Flamma kom i oktober 2014, Vers fra verdensrommet ble utgitt oktober 2015 og Sjuke blomster i mai 2017.

Bandet har tekster av Asbjørn Stenmark og melodier av Håvard Flatmo. I 2013 ga de ut EP-en Føglan veit, med Håvard Flatmo på vokal, gitar og munnspill, Anbjørn Viem på mandolin og trekkspill og Ola Gresseth på piano. Da de året etter, i 2014, debuterte med albumet Gamle flamma hadde Håvard Eide blitt med på trommer, og Ola Gresseth spilte fra dette albumet hovedsaklig bass. Anbjørn Viem hadde i tillegg tilført banjo til lydbilet. På det neste albumet Vers fra verdensrommet fra 2015 hadde Anbjørn Viem også tatt i bruk keyboard og Håvard Flatmo el-gitar. Even Lothe tok etter hvert over for Håvard Eide på trommer, og Lothe spilte på albumet Sjuke blomster fra 2017.