Hanne Sørvåg ble for alvor et svært kjent ansikt for mange nordmenn i 2012, da hun var mentor i programmet «The Voice» i TV2, og dessuten vant «Skal vi danse?» på samme kanal. Men hun hadde alt i 2001 og 2002 hatt flere radiohits under artistnavnet Paris. Senere etablerte hun seg som profesjonell låtskriver, som solgte sangene sine til mange artister rundt om i verden. En av de mest kjente låtene var «My Destiny» med Katharine McPhee, som nådde 60. plass på den amerikanske Billboard-listen.

Hanne Sørvaag ga ut sitt første album under eget navn i 2006, Talk of the Town. Hun har ellers deltatt som både artist og låtskriver i Melodi Grand Prix, og var medkomponist på den norske vinnerlåten i 2010: «My Heart Is Yours» med Didrik Solli-Tangen. På Cover Me fra 2011 spilte hun selv inn versjoner av sine mest kjente sanger, og fikk med det en 9. plass på VG-lista. Høsten 2012 ga hun ut det country-inspirerte albumet All Is Forgiven, som gikk opp til 14. plass. I 2013 kom julealbumet Christmas Lights, der flere av låtene var skrevet sammen med Laila Samuelsen.

I 2015 var hun tilbake som mentor og dommer i The Voice, samtidig som hun tok initiativet til den første Female Singer-Songwriter-konserten i Norge, der bl.a. Unni Wilhelmsen, Simone Eriksrud og Laila Samuels også medvirket. I 2016 kom albumet ”Featuring”, der hun jobbet sammen med artister som Knut Reiersrud, Amund Maarud, Wenche Myhre, Claudia Scott, Shaun Bartlett, Unni Wilhelmsen og Peter Howarth fra The Hollies.